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11年間連続星付きミシュランレストラン【La・BOMBANCE】岡元信氏監修により、誕生した究極の牛タン。
素材本来の濃厚な旨味に、岡元氏のエッセンスを加えしっとりと仕上げました。
隠し包丁(スリット)が入っているため、柔らかくお召し上がり頂けます。
贈答用にも喜ばれます。

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